夕食ダイエット！痩せる夜ご飯の掟と簡単レシピ5選２

 

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  gtag('config', 'UA-194619668-2');イエット！痩せる夜ご飯の掟と簡単レシピ5選

8/2(月) 19:00配信

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ダイエット夜ご飯にいい！おすすめ食材

ハルメクWEB

ダイエット中の夜ご飯に取りたい、おすすめの食材を紹介します。 ■【ダイエット夜ご飯の食材１】豆腐 豆腐は低カロリーな上に栄養が豊富で、満腹感も得られるダイエットの強い味方です。脂肪の蓄積を防いだり、腸を刺激して便通をよくする作用が期待できるサポニン、血管に付着したコレステロールを溶かして血流の流れをスムーズにするレシチン、ダイエット中に荒れがちな肌をサポートしてくれる大豆イソフラボンなど、ダイエット中の女性にとってうれしい成分が豊富です。 また、含まれている炭水化物がご飯より少ないため、夜ご飯のお米を豆腐に置き換えるのもおすすめです。ただし、豆腐を1日1丁以上食べるとミネラルの過剰摂取になってしまう可能性があるので、1食の摂取量は1/2丁程度、1日の摂取量は最大で1丁まで、を目安にしてください。 ■【ダイエット夜ご飯の食材2】きのこ類 きのこは水分が9割で脂質が少なく低カロリーな上、食物繊維やビタミン、ミネラルなどがたっぷり含まれています。食物繊維が豊富なので噛みごたえがあり、満腹中枢が刺激されることで食べ過ぎを予防してくれます。むくみの予防や腸内環境を整えてくれる効果もあるので、ダイエット中に積極的に取り入れていきたい食材です。 また、神経の高ぶりを抑え、リラックス効果があるGABAという成分が含まれているため、ゆっくり休みたい夜には最適。ダイエットの天敵であるストレスの解消にも役立ってくれます。 ■【ダイエット夜ご飯の食材3】海藻類 お味噌汁の具にしたり出汁（だし）をとったりと、日本の食卓で古くから親しまれてきた海藻は、低カロリーなことに加え、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。ワカメやコンブ、ヒジキなどの褐藻類に多く含まれるフコステロールには、血中コレステロールを減らしたり血栓を予防する効果があるとされ、ノリに多く含まれる水溶性食物繊維は腸内環境改善に役立つといわれています。サラダにもスープにも、ご飯のお供にもなる海藻類ですから、積極的に食事に取り入れていきたいですね。 ■【ダイエット夜ご飯の食材4】魚 魚には筋肉を作るもとになるタンパク質が豊富に含まれ、他にもカルシウムやビタミン、タウリンなど体が必要とする栄養素にあふれています。また、お肉より脂質が少なく低カロリーなので、ダイエット中のメイン料理にぴったりです。 特に、サバやイワシ、アジなどの青魚に多く含まれるオメガ3系脂肪酸の一種であるEPA（エイコサペンタエン酸）には、中性脂肪値を下げる、血液をサラサラにする、動脈硬化を防ぐなどの作用が期待できます。このEPAは、生で食べると効率よく吸収ができるので、夜ご飯にはヘルシーなお刺身を食べるのもおすすめです。

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